Brauhaus Trotzenburg - Das Brauhaus in Rostock

Wir sind das führende Brauhaus in Rostock. Kosten auch Sie unsere Bierspezialitäten aus unserer Schaubrauerei!

In unserem Restaurant erwartet Sie eine reichhaltige Karte gutbür-gerlicher Küche, am Nachmittag Kaffee, Kuchen und Eis. Sprechen Sie uns auf Ihre Wunschveranstaltung an. Ob Weihnachtsfeier, Klassentreffen oder Betriebsfest.

Öffnungszeiten:

Mo - Do von 10:00 - 24:00 Uhr
Fr - Sa von 10:00 - 01:00 Uhr
Sonntag von 10:00 - 22:00 Uhr

Bitte beachten Sie ggf. geänderte Öffnungszeiten aufgrund von Veranstaltungen.

Anfahrt:

Mit der Straßenbahn Linie 6 / Bus Linie 28 erreichen Sie uns in 15 Minuten vom HbF

Malzschrot wird mit 60 Grad warmen Wasser gemischt und gerührt. Das heißt Maischen. Dann wird der Stärkeanteil in der Maische bestimmt.

Nun wird das Malz von der Bierwürze getrennt.

Es folgt das Würzekochen und das Entfernen von Eiweiß und Hopfen. Kühlen, Hefe dazu, gären lassen, lagern und fertig ist das Bier!

• Trotzenburger Spezial
• Trotzenburger Original
• Trotzenburger Weizenbier
• Zoobräu
• Dorschbier
• Märzenbier
• Maibock
• Oktoberfestbier
• Weihnachts-/Winterbier

Im Brausaal veranstalten wir Konzerte und Partys.

Aktuelle Termine stehen auf unserer Homepage (Link rechts unten).

Bestuhlt bietet der Saal Platz für 80 Personen. Er ist ideal für Familienfeiern, Betriebsfeiern, Versammlungen und sonstige Events.

Unsere Räumlichkeiten bieten genug Platz für Veranstaltungen bis zu 500 Personen.

Unser großer Biergarten erlaubt bei schönen Wetter den Genuß von Speis und Trank unter herrlich grünen Lindenbäumen.

Gerne besprechen und organiseren wir Ihre Feierlichkeiten.

Jeden ersten Freitag im Monat steigt bei uns die Große Oldieparty.

Während der Brauhauswochen zapfen wir jeden Donnerstag in Metern. 1 m bei uns gebrautes Original oder Spezial 13 Glas 0,25 l für nur 19,90 EUR.

Weitere Veranstaltungen finden Sie unter Brauhaus live > Termine auf unserer Homepage.

Unsere legendäre Große Oldieparty bietet Spaß und Vergnügen beim Tanz zu alten Hits und Evergreens.

Mit Bier aus der hauseigenen Brauerei, leckeren Speisen und Gegrilltem ist die Große Oldieparty in der Trotzenburg ein Tip unter Tanzfans.

Bei schönem Wetter ist der Biergarten offen.